大地懐石 2025年7月のお献立

大地懐石のお献立 全9品

(3,980円)

1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐

2.【前菜】  前菜4種盛り(山くらげとちりめん山椒の大根おろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢)

3.【椀物】  あさり真丈椀、白玉、水菜、順才、しめじ

4.【造り】  造り盛り合わせ、あしらい、小や町醤油

5.【蒸し物】 イカとキャベツのつくね、厚揚げ、椎茸、吉野あん仕立て、もみじ麩

6.【焼き物】 焼きハモの安藝紫(あきむらさき)乗せ、梅あんで、だし巻き卵、だし漬けトマトとたくあん、コンソメジュレ

7.【留め鉢】 もずくの煮こごり、切り干し大根、くらげ、葉わさびゼリーがけ、きゅうり

8.【御飯物】 鯛のほぐし身の胡麻だれ茶漬け、香の物

9.【デザート】 小や町プリン


仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。

日本料理 小や町(こやまち)