雪懐石 2025年9月のお献立
雪懐石のお献立 全11品
（6,580円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜4種盛り（山くらげとちりめん山椒の大根おろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢）
3.【椀物】 とうもろこし真丈椀、水菜、白玉、順才、ベーコン、しめじ
4.【造り】 造り盛り合わせ、あしらい、小や町醤油
5.【蒸し物】 焼きハモとハモ子の寄せ豆腐、バターあん仕立て、椎茸、茄子、あさり、もみじ麩
6.【焼き物】 鶏もも肉の岩塩焼き、じゃが芋あん、きゅうりの唐草寄せ、黄味酢がけ、だし巻き卵
7.【凌ぎ】 本日の寿司、がり生姜
8.【揚げ物】 ハモの天ぷら、茄子えび射込み、南瓜とオクラの天ぷら
9.【留め鉢】 もずくの煮こごり、わさび酢ゼリーがけ、切り干し大根、くらげ
10.【御飯物】 鯛のほぐし身塩だれ茶漬け、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）