雪懐石 2025年12月のお献立
雪懐石のお献立 全11品
（6,580円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜4種盛り（山くらげとちりめん山椒の大根おろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢）
3.【椀物】 カニ真丈椀、白玉、わかめ、紅葉いちょう、三つ葉、柚子
4.【造り】 造り盛り合わせ、あしらい、小や町醤油
5.【蒸し物】 鶏肉とぎんなんのつくね団子、厚揚げ、椎茸、もみじ麩、吉野あん仕立て
6.【焼き物】 スズキの塩焼きチーズ田楽乗せ、あさりの加減酢寄せ白酢がけ、まぐろ生姜煮、だし巻き玉子
7.【凌ぎ】 本日の寿司、がり生姜
8.【揚げ物】 沖ボラの磯辺揚げ、山エノキしそ揚げ、薩摩芋げんこつ揚げ
9.【留め鉢】 小カブと蛇籠れんこん、柚子の香りの甘酢ジュレ、きゅうり、人参
10.【御飯物】 焼きふぐ漬け、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）