雪懐石 2026年7月のお献立
雪懐石のお献立 全11品
（7,000円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜四種盛り
3.【椀物】 とうもろこしと海老の真丈椀、水菜、いんげん、白玉、にんじん
4.【造り】 造り盛り合わせ
5.【蒸し物】 鱧の安芸紫寄せ、梅あん仕立て、厚揚げ、若布、椎茸、もみじ麩、青しそ
6.【焼き物】 若鶏の若狭黄金焼き とうもろこしの松風、だし巻き玉子
7.【凌ぎ】 鱧子煮こごり 薄切り鱧のにぎり
8.【揚げ物】 鱧の天ぷら、新れんこんの辛子揚げ、ズッキーニ、ししとう天
9.【留め鉢】 もずく煮こごりくらげの加減酢ゼリーがけ、ミニトマト、おくら
10.【御飯物】 白身魚のほぐし身といり玉茶漬け、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）