花懐石 2026年2月のお献立
花懐石のお献立 全11品
（15,800円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 小さな手造り半ぺい、えびサラダ、どじょう唐揚げ
3.【椀物】 天然ふぐあらのお吸い物、白玉、わかめ、三つ葉、ゆず
4.【造り】 伊勢海老焼霜、本まぐろ他盛り合わせ
5.【蒸し物】 牡蠣と白子の玉地蒸し、蒸しあわび、えび
6.【焼き物】 飛騨牛の岩塩焼き、野菜サラダ
7.【凌ぎ】 ふぐの湯引きとあん肝のポン酢ジュレ
8.【揚げ物】 ふぐの唐揚げ、早堀り竹の子、れんこん、
9.【留め鉢】 生湯葉と松葉ガニのおつまみ、カニみそ醤油で
10.【御飯物】 小さなうなぎ丼、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）