花懐石 2026年5月のお献立
花懐石のお献立 全11品
（16,500円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜四種盛り
3.【椀物】 甘鯛とあんこうの皮の真丈椀、白玉、水菜、えのき
4.【造り】 造り盛り合わせ
5.【蒸し物】 ハモの玉地蒸し、伊勢海老、銀杏、一寸豆
6.【焼き物】 飛騨牛のあみ焼き、野菜サラダ
7.【凌ぎ】 イサキとあわびソテー、あわびの肝ソースと共に
8.【揚げ物】 ハモの天ぷら、茄子えび射込み、はちく、ししとう
9.【留め鉢】 あん肝の胡麻ポン酢ジュレ
10.【御飯物】 飛騨牛胡麻しゃぶ茶漬け、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）