花懐石 2026年4月のお献立
花懐石のお献立 全11品
（16,500円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜四種盛り
3.【椀物】 はまぐりの土瓶蒸し、えび、わかめ、白玉、椎茸
4.【造り】 造り盛り合わせ 平目、まぐろ中とろ、赤貝他
5.【蒸し物】 ホタルイカの玉地蒸し、松葉かに、たっぷり銀杏
6.【焼き物】 飛騨牛の岩塩焼き、野菜サラダ
7.【凌ぎ】 やわらかく蒸しあげたあわびの肝ソースかけ
8.【揚げ物】 ふぐの唐揚げ、竹の子、こしあぶら、天ぷら
9.【留め鉢】 あさりの煮こごりとくらげおろし和え 花わさびゼリーがけ
10.【御飯物】 小さなうなぎ丼、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）