花懐石 2025年4月のお献立
2025年4月14日 更新
花懐石のお献立 全11品
（15,800円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜4種盛り（山くらげとちりめん山椒の大根おろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢）
3.【椀物】 カキの土瓶蒸し、えび、白玉、椎茸、桜麩
4.【造り】 造り盛り合わせ、鯛刺身、アワビ焼き霜造り、トロ、他、小や町醤油
5.【蒸し物】 蛍イカの玉地蒸し、イクラを添えて
6.【焼き物】 飛騨牛アミ焼き、野菜サラダ
7.【凌ぎ】 鯛のにぎりとふぐ湯引きのにぎり寿司
8.【揚げ物】 アスパラとサヨリの一本揚げ、竹の子とセリの天ぷら
9.【留め鉢】 カニとえのきの煮こごり、カニ味噌ジュレと共に
10.【御飯物】 あさりと新生姜のご飯、赤だし、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）