花懐石 2025年8月のお献立
花懐石のお献立 全11品
（15,800円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 手造り半ぺい、バイ貝旨煮、焼きヒラメの胡麻ポン酢
3.【椀物】 初物 松茸の土瓶蒸し、えび、白玉、他
4.【造り】 造り盛り合わせ、鯛刺身、トロ、他、小や町醤油
5.【蒸し物】 アワビのバター蒸し、肝ソースと共に、えび、アスパラ
6.【焼き物】 飛騨牛アミ焼き、野菜サラダ
7.【凌ぎ】 ウニ釜に生湯葉とウニのおつまみ、イクラ、えび
8.【揚げ物】 ハモと松茸の天ぷら、茄子えび射込み、オクラの天ぷら
9.【留め鉢】 もずくの煮こごり、切り干し大根、くらげ、葉わさびゼリーがけ、きゅうり
10.【御飯物】 うなぎの白焼き茶漬け、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）