月懐石 2025年7月のお献立

月懐石のお献立 全11品
(9,980円)

1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐

2.【前菜】  前菜4種盛り(山くらげとちりめん山椒の大根おろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢)

3.【椀物】  焼きハモとえびのお吸い物、白玉、水菜、順才

4.【造り】  造り盛り合わせ、あしらい、小や町醤油

5.【蒸し物】 イカとキャベツのつくね、厚揚げ、椎茸、吉野あん仕立て、もみじ麩

6.【焼き物】 飛騨牛アミ焼き、野菜サラダ

7.【凌ぎ】  鯛の薄造り、ポン酢

8.【揚げ物】 稚アユの天ぷら、茄子えび射込み、れんこんとオクラの天ぷら

9.【留め鉢】 もずくの煮こごり、切り干し大根、くらげ、葉わさびゼリーがけ、きゅうり

10.【御飯物】 ふぐ雑炊、香の物

11.【デザート】 小や町プリン


仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。

日本料理 小や町(こやまち)