月懐石 2026年5月のお献立
月懐石のお献立 全11品
（11,000円）
1.【先付け】 朝練り胡麻豆腐
2.【前菜】 前菜四種盛り（ちりめんの大根おろし和え、シーザーサラダ、手造り半ぺい、本日の小鉢）
3.【椀物】 ホタルイカの土瓶蒸し、えび、白玉、椎茸他
4.【造り】 造り盛り合わせ
5.【蒸し物】 はちくと安芸紫鶏つくねべっこうあん仕立て、椎茸、わかめ、よもぎ麩
6.【焼き物】 飛騨牛アミ焼き、野菜サラダ
7.【凌ぎ】 ハモの湯引きとあん肝の胡麻ポン酢
8.【揚げ物】 穴子の磯辺揚げ、茄子えび射込み、はちく、ししとう
9.【留め鉢】 もずく寄せと出汁トマト くらげおろし和え、花わさびゼリーがけ
10.【御飯物】 メヒカリの一夜干し 実山椒茶漬け、香の物
11.【デザート】 小や町プリン
仕入の都合により、お品は変わる場合がございます。
日本料理 小や町（こやまち）